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大家好，欢迎来到小看美食分享篇。随着春天的到来，气候的干燥，气温的转变等各种不定因素，导致多数人身体出现各种不适应。而这个季节也是我们养生的最佳时机，俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨。因此，我们要把握住这个时间段，身体缺什么补什么。今天小看分享的是6样补血的美食，美味可口，越吃越健康。6样指啥？答案已公布，就在下面。大家跟着学习一下吧。
一、鹌鹑蛋焖鸭
1、原料：
鸭肉、鹌鹑蛋各适量，草菇、胡萝卜各少许，葱段、姜片各适量
2、调料：
料酒、盐、香油、淀粉、油各适量
3、制作过程：
（1）将鸭肉洗净剁块入沸水氽去血污。
（2）胡萝卜洗净削成小球形；鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳。
（3）油锅烧热，入姜片、葱段爆香。
（4）加入鸭肉、草菇、胡萝卜炒熟。
（5）调入料酒和盐，加入鹌鹑蛋，用淀粉勾芡，淋入香油起锅即可。
二、咸蛋豆腐
1、原料：
豆腐2盒，咸蛋3个
2、调料：
盐3克，鸡精、淀粉、油、葱花各适量
3、制作过程：
（1）将豆腐洗净切小块，放入沸水中稍焯，捞出沥水，再放入油锅中炸透。
（2）加入咸蛋黄和少许水，加入调味料烧至入味。
（3）用淀粉勾芡收汁，撒上葱花即成。
三、西红柿叉烧煎蛋
1、原料：
叉烧100克，西红柿150克，鸡蛋3个，香菜段10克
2、调料：
盐、淀粉、油各适量
3、制作过程：
（1）将叉烧切片；西红柿洗净切片，用淀粉拌匀。
（2）鸡蛋加盐打散，加入西红柿片、叉烧片、香菜段拌匀。
（3）锅烧热，下蛋液，小火煎至底层金黄。
（4）从锅边淋入油，把蛋翻转煎至呈金黄色。
（5）装碟放置片刻，不烫嘴即可食用。
四、凉拌木耳
1、原料：
黑木耳50克，菊花瓣、红椒各适量，香菜叶少许
2、调料：
盐2克，香油10毫升，醋8毫升
3、制作过程：
（1）黑木耳泡发洗净，撕成小朵，焯熟，捞出沥水，装盘。
（2）红椒洗净，切丝；菊花瓣、香菜均洗净。
（3）将所有食材加盐、醋、香油拌匀即可。
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